Ricette pesce - Seppioline stufate con olive e piselli

Voglia di mare e quindi... di pesce. Propongo una ricetta per un secondo di pesce facilissima, veloce e freschissima. Qui contano tantissimo gli ingredienti


INGREDIENTI


seppioline già pulite g 320 - passato di pomodoro g 150 - piselli surgelati g 100 - olive verdi snocciolate g 50 - 3 filetti di acciuga sotto olio - prezzemolo - vino bianco secco - olio d'oliva - sale - pepe


PREPARAZIONE


Rosolate le seppioline, tagliate a listerelle, in una casseruola con 3 cucchiaiate d'olio.

Bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciatelo evaporare.

Unite le acciughe spezzettate, le olive dimezzate, i piselli, la salsa di pomodoro, sale e pepe.
Cuocete per circa 20'.

Servite la preparazione ben calda, cosparsa di prezzemolo tritato.

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